年關將至，各地逐漸加強了食品質量安全的抽檢力度，尤其是在食品包裝材料。近期的食品質量安全抽檢過程中發(fā)現多家食品包裝袋被爆溶劑量超標，甚至有的達到標準量的8倍，據悉，此次食品包裝材料涉及食品用塑料制品、紙制品、餐具洗滌劑和電熱食品加工設備等4類食品相關產品方面，平均合格率為97.6%。
如食品用塑料包裝和紙制品的加工過程控制不嚴，部分塑料和紙制包裝上，油墨印刷工藝控制不嚴，或者使用回收紙?zhí)砑訜晒庠霭讋?，會導致溶劑殘留、乙醛含量、熒光性物質和負重性能等指標不合格。
而且,食品包裝油墨污染已經成為嬰幼兒血液鉛含量超標的主要原因之一。食品包裝材料安全需要得到更多關注，發(fā)現問題，排查風險不斷提升作為食品監(jiān)管的抽查工作的出發(fā)點和落腳點的基礎在于積極利用可靠的食品及相關產品的檢測技術的支持。
食品包裝的現實風險在于食品包裝與食品直接接觸過程中，因包裝物質種類較多，各種化學物質與食品直接接觸，在一定條件下食品包裝材料中的物質會遷移到食品中，從而危害食品安全
保障食品安全離不開社會機構參與，要積極借鑒第三食品檢測認證機構先進體系管理經驗，積極引入HACCP食品安全體系，進一步完善GMP體系，對食品包括包裝追溯、跟蹤機制，努力做到從源頭生產、銷售到回收等各個環(huán)節(jié)的食品包裝監(jiān)管機制。
食品包裝質量直接關系著億萬群眾“舌尖上的安全”，把食品包裝安全放在更加重要的位置，采取有力措施認真加以應對，最大限度地減少食品包裝安全隱患，保障人們健康和飲食安全是社會的共識。
文章來源：中國食品機械設備網
