年關(guān)將至，各地逐漸加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全的抽檢力度，尤其是在食品包裝材料。近期的食品質(zhì)量安全抽檢過程中發(fā)現(xiàn)多家食品包裝袋被爆溶劑量超標(biāo)，甚至有的達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)量的8倍，據(jù)悉，此次食品包裝材料涉及食品用塑料制品、紙制品、餐具洗滌劑和電熱食品加工設(shè)備等4類食品相關(guān)產(chǎn)品方面，平均合格率為97.6%。

如食品用塑料包裝和紙制品的加工過程控制不嚴(yán)，部分塑料和紙制包裝上，油墨印刷工藝控制不嚴(yán)，或者使用回收紙?zhí)砑訜晒庠霭讋?，?huì)導(dǎo)致溶劑殘留、乙醛含量、熒光性物質(zhì)和負(fù)重性能等指標(biāo)不合格。

而且,食品包裝油墨污染已經(jīng)成為嬰幼兒血液鉛含量超標(biāo)的主要原因之一。食品包裝材料安全需要得到更多關(guān)注，發(fā)現(xiàn)問題，排查風(fēng)險(xiǎn)不斷提升作為食品監(jiān)管的抽查工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)的基礎(chǔ)在于積極利用可靠的食品及相關(guān)產(chǎn)品的檢測(cè)技術(shù)的支持。

食品包裝的現(xiàn)實(shí)風(fēng)險(xiǎn)在于食品包裝與食品直接接觸過程中，因包裝物質(zhì)種類較多，各種化學(xué)物質(zhì)與食品直接接觸，在一定條件下食品包裝材料中的物質(zhì)會(huì)遷移到食品中，從而危害食品安全

保障食品安全離不開社會(huì)機(jī)構(gòu)參與，要積極借鑒第三食品檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)先進(jìn)體系管理經(jīng)驗(yàn)，積極引入HACCP食品安全體系，進(jìn)一步完善GMP體系，對(duì)食品包括包裝追溯、跟蹤機(jī)制，努力做到從源頭生產(chǎn)、銷售到回收等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品包裝監(jiān)管機(jī)制。

食品包裝質(zhì)量直接關(guān)系著億萬(wàn)群眾“舌尖上的安全”，把食品包裝安全放在更加重要的位置，采取有力措施認(rèn)真加以應(yīng)對(duì)，最大限度地減少食品包裝安全隱患，保障人們健康和飲食安全是社會(huì)的共識(shí)。

文章來源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

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