3年前，來(lái)自英國(guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院的三位學(xué)生，懷著創(chuàng)造“超環(huán)保甚至可以吃”的水瓶的理想一頭扎進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，沒(méi)有學(xué)生看好他們，也沒(méi)有幾位教授支持他們的創(chuàng)造，但是在免費(fèi)實(shí)驗(yàn)室?jiàn)^斗的他們卻成功了。

他們受分子美食的啟發(fā)，從天然海藻中萃取外膜，運(yùn)用“spherification”技術(shù)，將飲用水“包裝”其中。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，他們成功地創(chuàng)造了一款可食用飲用水包裝—Ooho。

目前飲用水包裝材料分類

目前我們常見(jiàn)的飲用水包裝材料主要包括：

大部分消費(fèi)者選擇使用的塑料瓶包裝；

較為高檔的玻璃瓶包裝；

部分消費(fèi)者使用的軟塑口袋包包裝袋；

還有已經(jīng)面世的新型飲用水包裝：可食用水包—Ooho。

包裝材料對(duì)比

載水量

攜帶

環(huán)保度

材料成本

塑料瓶包裝

小包裝：載水量少。

一般為250ml以下。

普通包裝：載水量較多。一般為550ml左右。

大包裝：載水量大。一般為1L-1.5L。

不同規(guī)格存在區(qū)別，普通裝與小包裝攜帶方便，大包裝攜帶不便。

受消費(fèi)者習(xí)慣影響，塑料瓶可以正?；厥眨部赡鼙浑S意遺棄造成污染。

材料成本較低，不同規(guī)格成本不同。

玻璃瓶包裝

載水量較多。一般為500ml左右。

玻璃包裝攜帶需要注意，攜帶較為不便。

一般為直接回收，可重復(fù)利用，但被遺棄后也可以造成污染。

玻璃制品，制作成本高。

軟塑口袋包包裝袋

載水量較少。一般為300ml-400ml。

扁平包裝攜帶便利。

可回收，但被隨意遺棄后會(huì)造成塑料污染。

材料成本較低。

可食用水包

載水量很少。每顆水包約可包含250ml。

看起來(lái)脆弱但是實(shí)際上質(zhì)地較為堅(jiān)韌，不易破裂，攜帶較為便利。

不受消費(fèi)者習(xí)慣影響，可直接食用也可直接遺棄，降解周期短不會(huì)造成污染。

成本較低，每個(gè)水包成本約為1美分即7分錢左右。

對(duì)比結(jié)論

塑料瓶可塑性強(qiáng)，根據(jù)不同需求有大包裝，普通包裝，小包裝等，成本較低，攜帶方便，雖然塑料瓶可回收，但是消費(fèi)者習(xí)慣可能導(dǎo)致環(huán)境污染，作為目前世界上最普遍的飲用水包裝材料，全球每年要消耗大約350億個(gè)塑料水瓶。如果這些塑料水瓶不得到妥善處理，造成的環(huán)境污染問(wèn)題和空間占用問(wèn)題可想而知。

玻璃瓶包裝造價(jià)高，在飲用水包裝領(lǐng)域一般用于高端消費(fèi)。市場(chǎng)的局限性使得玻璃瓶包裝在數(shù)量上遠(yuǎn)低于塑料瓶，并且由于玻璃瓶造價(jià)高，其回收利用率也會(huì)更高。

軟塑口袋包包裝袋雖然是塑料包裝的變種，但卻與塑料瓶包裝存在一定的差異，軟塑料包裝攜帶更為方便，且使用后占用空間更小，回收也更加便利。

食用水包最大的問(wèn)題在于載水量少。在衛(wèi)生方面，Ooho進(jìn)行了妥善的處理，實(shí)際上，食用小水包具有兩層膜，外膜用于保持內(nèi)部潔凈，并且內(nèi)外膜之間可以添加產(chǎn)品標(biāo)簽。這樣我們?cè)陲嬘脮r(shí)，只需撕開(kāi)第一層膜直接食用，或者撕開(kāi)后咬破飲用，兩層薄膜都能夠迅速降解，完全不用擔(dān)心環(huán)境污染問(wèn)題。

食用小水包目前的成績(jī)、影響和未來(lái)的前景

目前英國(guó)馬拉松組委會(huì)已經(jīng)尋求與Ooho的合作，他們認(rèn)為，這種食用水包，可以代替馬拉松運(yùn)動(dòng)中供運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)水的礦泉水瓶，使運(yùn)動(dòng)員在補(bǔ)水時(shí)不再需要費(fèi)力擰開(kāi)瓶蓋，并且免除運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)水后隨手丟棄礦泉水瓶所造成的污染。

食用小水包的問(wèn)世雖然只有短短的幾年，但是其對(duì)于食品包裝領(lǐng)域的沖擊卻不小，食用小水包的開(kāi)發(fā)理念被廣泛應(yīng)用到食品包裝新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中。近幾年，可食用包裝已經(jīng)取得了較大的發(fā)展，圍繞可食用包裝展開(kāi)的研究發(fā)明也越來(lái)越多。

在科技高速發(fā)展的今天，筆者認(rèn)為，無(wú)論是在飲用水包裝領(lǐng)域還是在食品包裝領(lǐng)域，可食用包裝都將取得更大的進(jìn)步，并且影響和改變?nèi)藗兊纳睢?

資料來(lái)源：食品商務(wù)網(wǎng) . 博思網(wǎng)

--------------------------------------------------------------------------------------

深圳市博新城實(shí)業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)防靜電包裝材料（防靜電屏蔽膜/袋、防靜電真空膜/袋、防靜電鋁箔膜/袋等）、真空包裝材料（食品真空包裝膜/袋、透明真空包裝膜/袋、鋁箔包裝膜/袋等）、承重包裝材料（耐撕裂原料包裝膜/袋、鋁塑承重包裝膜/袋、普通型PE乳白原料包裝袋）、導(dǎo)電包裝材料（網(wǎng)格袋、炭黑導(dǎo)電氣泡袋等）及其各式緩沖包裝材料等，可根據(jù)客戶需求進(jìn)行量身定制。歡迎您的洽談及指教。

*手機(jī)專線：13928470175（微信號(hào)同）

*專用QQ：2500655706

*新浪微博：http://weibo.com/szbxc88

1/5