外賣行業(yè)興起，為大眾就餐提供便利的同時(shí)，也衍生出餐盒污染問(wèn)題。在發(fā)布全國(guó)首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)后，上海食監(jiān)相關(guān)部門正聯(lián)合第三方訂餐平臺(tái)、商家等“抓落實(shí)”。

昨天，為進(jìn)一步加快團(tuán)標(biāo)餐盒落地，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局與美團(tuán)外賣共同召開(kāi)上海團(tuán)標(biāo)餐盒商家推廣座談會(huì)，與會(huì)餐飲方對(duì)外賣餐盒“升級(jí)”表示支持，但也談到落實(shí)中有待改進(jìn)的細(xì)節(jié)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，上海平均每天外賣訂餐高達(dá)165萬(wàn)單，隨之而來(lái)的是外賣送餐盒質(zhì)量的良莠不齊和塑料垃圾猛增等問(wèn)題。據(jù)測(cè)算，申城一年的廢棄塑料送餐盒超過(guò)12億個(gè)，約 4.5萬(wàn)噸，這對(duì)上海的環(huán)境和垃圾減量造成了壓力。

注意到該問(wèn)題后，上海市質(zhì)監(jiān)局組成了由大學(xué)教授、餐飲企業(yè)經(jīng)理、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、相關(guān)機(jī)構(gòu)專家、行業(yè)協(xié)會(huì)人員等組成外賣餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定起草小組，通過(guò)召開(kāi)多部門會(huì)議和起草專家會(huì)議，并在大量試驗(yàn)基礎(chǔ)上，確定將紙質(zhì)餐具替代作為主攻方向。

今年5月，上海發(fā)布全國(guó)首個(gè)外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。在前期試點(diǎn)中，試點(diǎn)商家采用生產(chǎn)技術(shù)較為成熟的淋膜紙碗代替塑料送餐盒，在保證送餐盒質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，約可減少75%以上的塑料垃圾。

眼下，各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)正積極開(kāi)展團(tuán)標(biāo)餐盒試點(diǎn)。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，這是外賣包裝環(huán)保升級(jí)的起點(diǎn)，餐盒環(huán)保化是餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，具體做法可以 “邊實(shí)踐、邊探索、邊改進(jìn)”。

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