23日清晨，唐山市民楊先生拎著一個(gè)不銹鋼保溫桶來(lái)到興源道一家賣豆腐腦的店鋪，“每次出來(lái)買早點(diǎn)我都是自帶餐具，盡量不用塑料袋。”記者隨后在山西北里市場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)幾位自帶餐具前來(lái)購(gòu)買早點(diǎn)的市民。“現(xiàn)在大家都知道用塑料袋裝食品既不衛(wèi)生又不環(huán)保，自帶餐具的人多了。”楊先生說(shuō)。
記者走訪唐山市幾個(gè)早市看到，不時(shí)有拎著保溫桶、飯盒的市民前往購(gòu)買早點(diǎn)，但有的人在買早點(diǎn)時(shí)還在使用塑料袋套碗盛裝熱的食品。熱騰騰的豆腐腦、豆?jié){或餛飩、面條一出鍋，就被直接盛入套著塑料袋的碗里。一位賣早點(diǎn)的男子說(shuō)，經(jīng)?？吹阶约簬е途邅?lái)吃早點(diǎn)或買了帶走的食客。而有的人出來(lái)上班辦事順便吃個(gè)早飯不方便帶餐具，就愿意用塑料袋套碗，感覺(jué)看著干凈衛(wèi)生一些。一位賣餛飩的攤主說(shuō)：“早上吃飯的人比較多，攤上人手少，來(lái)不及洗碗，用整套的消毒餐具或雇洗碗的人，成本又會(huì)加大，而塑料袋套碗就比較廉價(jià)。”正在吃早點(diǎn)的一名小伙子說(shuō)：“有時(shí)候在外邊吃飯，飯端到手里，發(fā)現(xiàn)碗沒(méi)有洗干凈。明知道套塑料袋對(duì)人體不健康，但至少看著干凈點(diǎn)啊!”
市民對(duì)用餐時(shí)塑料袋套碗有何看法?記者隨機(jī)對(duì)15名市民進(jìn)行調(diào)查咨詢，12人表示用過(guò)塑料袋套碗，但他們都知道塑料袋套碗確實(shí)對(duì)人體不好。“塑料袋遇熱會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，肯定對(duì)身體不好，可在心理上感覺(jué)總比用不干凈的碗容易接受一些。”王先生說(shuō)。部分市民認(rèn)為給碗套個(gè)塑料袋是“講究衛(wèi)生”。陳女士則說(shuō)，她比較反感用塑料袋裝熱的食物，“我都是將剛出鍋的食品放涼一些再裝入食品袋，買早點(diǎn)時(shí)有條件的話就自帶保溫桶。”
那么，用塑料袋套碗裝熱的食物是否容易產(chǎn)生毒素、人食用后會(huì)對(duì)身體造成危害嗎?專家指出，專門的耐高溫塑料袋價(jià)格相對(duì)較高，一般的小吃攤主買的塑料袋質(zhì)量不能保證，至于是否會(huì)產(chǎn)生毒素需要進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)才能得知。雖不能確定是否產(chǎn)生毒素，但市民還是要盡量少用甚至不用來(lái)歷不明的塑料袋裝食品。
中消協(xié)發(fā)布消息稱，塑料袋大多屬于聚氯乙烯塑料袋，此種塑料袋含有大量的穩(wěn)定劑、增塑劑，這種化學(xué)物質(zhì)遇熱或接觸到油脂性食品時(shí)會(huì)迅速滲出并遷移到食品中，如果被人體吸收，會(huì)對(duì)身體造成致癌的危害。中消協(xié)特別提示：食品級(jí)塑料袋不可盛放高溫食品，一次性塑料碗、餐盒易溶解，市民盡量少選用。
據(jù)了解，今年1月，唐山市開始綜合整治餐飲類小攤點(diǎn)，食安辦要求餐飲類小攤點(diǎn)禁止向顧客提供一次性塑料袋套碗出售食品。對(duì)飲食中的塑料袋套碗發(fā)出禁令，市民對(duì)此表示贊同，也希望相關(guān)部門加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，加大檢查督導(dǎo)力度，“碗上套塑料袋的做法至今不能絕跡的原因，除了與消費(fèi)者的習(xí)慣有關(guān)外，還與經(jīng)營(yíng)者的自身管理有關(guān)，如果他們能夠嚴(yán)格按照餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，顧客就不會(huì)擔(dān)心碗沒(méi)有洗干凈，也就不會(huì)主動(dòng)要求給碗套上塑料袋。另外，對(duì)于流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大監(jiān)管力度。”一位市民表示。
資料來(lái)源：中塑在線

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