根據(jù)Global Market Insights, Inc的一項新研究報告，全球軟包裝市場規(guī)模將在2024年超過2500億美元，其中食品和飲料軟包裝市場在2015年銷售額超過850億美元。變化的生活方式、飲食習慣和消費者購買力是這一部分增長的主要原因。
在這樣的背景下，軟包裝市場尤其是食品飲料類軟包裝應如何趕上這波上漲浪潮？
安全性首當其沖
談及食品飲料包裝，材料是否安全達標是食品飲料終端企業(yè)與消費者都最為關心關注的話題。
雀巢品質檢測中心包裝安全專家Sylvain Rannou認為，確保包裝安全，關鍵是要規(guī)范包裝材料和執(zhí)行測試以確保材料合規(guī)。對包裝材料進行規(guī)范十分重要。
他說，以納米材料為例，幾乎沒有任何規(guī)范，這意味著材料的安全和品質的未知性，需要進一步研究并向相關部門申請合格證書。
除合規(guī)外，選擇更高品質的包裝材料至關重要，品質高的材料會使用更好的粘合劑或者其它類型包裝添加劑等。
為加強食品安全監(jiān)管，中國國家衛(wèi)生計生委與食品藥品監(jiān)管總局已于2016年10月聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等53項食品安全國家標準。該系列標準體系的出臺引起行業(yè)高度關注。
環(huán)保是永恒話題
環(huán)保，作為大家一直較為關注的話題，對于軟包裝的發(fā)展方向影響不可小覷。2017年兩會上，有全國人大代表表示推進食品包裝塑膠制品綠色化，采用生物基材料替代塑膠制品能夠有效治理“白色污染”。
除生物基塑料外，中國包裝聯(lián)合會塑料制品包裝委員會秘書長安毅針對環(huán)保特別關注油墨的使用。印刷油墨可分為聚乙烯復合油墨和聚酯類油墨，每年軟包裝油墨用量達到20萬噸。為適應國家環(huán)保要求，目前該行業(yè)的趨勢是用水性油墨代替?zhèn)鹘y(tǒng)油墨。
原材料供應商們也積極從源頭開始關注環(huán)保。據(jù)來自博祿公司的柯敏靜介紹，博祿家族Borstar PE雙峰聚乙烯可同時提升包裝和整個產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)保水平。
Borstar PE雙峰聚乙烯為包裝帶來的好處是給薄膜減薄同時保持薄膜的機械強度，這就意味著可以利用減薄商業(yè)策略來節(jié)約資源，減少丟棄，提高可持續(xù)發(fā)展。
Borstar PE雙峰聚乙烯為產(chǎn)業(yè)鏈帶來的好處是節(jié)省運輸成本和倉儲成本、減少碳排放。比如：Borstar PE雙峰聚乙烯應用在食用油自立袋時可提高挺度，薄膜縱向撕裂強度降低，每年可節(jié)約PE原料1200噸。再如，Borstar PE雙峰聚乙烯運用在大米包裝時，可經(jīng)受各種不同條件的裝卸，每年可節(jié)約原料1600噸。
印度尼西亞包裝協(xié)會執(zhí)行董事Henky Wibawa也認為環(huán)保是未來軟包裝發(fā)展的四大重點之一。除環(huán)保外，還應關注便利性、健康、設計。
玩轉包裝功能化
卡夫亨氏公司（KRAFT HEINZ）目前是北美第三大、全球第五大食品和飲料公司，年營業(yè)額達290億美元，旗下囊括8個10億美元的品牌和5個5~10億美元規(guī)模的品牌，其中包括亨氏番茄醬、Jell-O甜點、吉百利(Cadbury)巧克力，及中國人所熟悉的奧利奧、果珍等品牌。
卡夫亨氏包裝領域全球價值工程專家Vladimir Zernin認為，包裝功能性也是影響未來軟包裝競爭力的關鍵因素之一，而且，包裝功能性需要品牌商、灌裝企業(yè)、分銷商、零售商等全產(chǎn)業(yè)鏈一同考慮，且各有側重點。
首先，品牌商要重點關注包裝是否有助于賣出產(chǎn)品、是否滿足和超越消費者預期、是否保護環(huán)境、具備可持續(xù)性、是否符合政策法規(guī)。
同時，灌裝生產(chǎn)商要確保運行可行性、包裝材料減少產(chǎn)品浪費、防止產(chǎn)品泄漏、運輸過程中減少撞擊力、防止產(chǎn)品產(chǎn)生污染。
分銷商也十分關注包裝的功能性，他們希望包裝有助于產(chǎn)品被識別、防泄漏、防偷盜。
零售商則對產(chǎn)品包裝易處理、適合上架、吸引顧客、易識別、易回收等功能性更為關注。
消費者則看重產(chǎn)品包裝傳達的信息，以及是否為客戶提供美妙體驗。
Vladimir Zernin用該公司的一款產(chǎn)品說明了其對功能性的綜合考慮?？ǚ蚬句N售的Capri Sun飲料著重考慮了包裝的主要功能，如保護產(chǎn)品、盛裝液體、分發(fā)液體、吸引顧客等。
在諸多功能化中，便利性不可忽略，它是軟包裝功能性的直接體現(xiàn)。美國軟包裝協(xié)會（FPA）副總裁Ram K. Singhal預估，未來亞洲軟包裝市場潛力巨大，2014-2019年期間，軟包裝零售增長會占到79%，其中小包裝會更受價格敏感顧客的青睞，尤其在印度和印尼等國家；在成熟市場，減小包裝尺寸會傳遞更大的便利性，如北美和西歐的烘焙、零食等包裝。
如何更好提高便利性，體現(xiàn)包裝功能化？可以從以下Vladimir Zernin對食品包裝未來幾點趨勢預測中略窺一二，智能包裝和互聯(lián)網(wǎng)掛鈎；運輸方式多樣化：美食送到家；口味量身定制；創(chuàng)新烹調方式，如3D食品打??；飲食定量：如膠囊食品；可持續(xù)性：如生物可降解包裝。
總之，無論是運輸方式多樣化，還是飲食定量等，都是為了讓顧客享受便利，從而更好體現(xiàn)包裝的功能化。
軟包裝基材-薄膜
安毅秘書長表示，為節(jié)約成本和提高生產(chǎn)率，軟包裝薄膜發(fā)展方向是輕量化和功能化。
意大利薄膜生產(chǎn)設備提供商Macchi銷售總監(jiān)Claudio Grignaschi稱，在人類社會消耗更多的包裝材料，環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的要求隨處可在的大背景下，包裝減薄、節(jié)能發(fā)展是必然趨勢。該公司的POD吹膜線主要優(yōu)勢就在于提升產(chǎn)能、減薄。據(jù)稱它是一種工業(yè)標準，也是未來確定的發(fā)展趨勢。
減薄不僅可通過工藝實現(xiàn)，也離不開原材料配方的調整?；谔帐匣瘜W精密包裝級樹脂原材料并添加舒爾曼LLD包覆碳酸鈣的75微米自立袋復合基材膜，不僅達到減薄效果，而且采用100%PE材質，可回收。
高阻隔薄膜也是當前行業(yè)熱點之一。高性能阻隔包裝薄膜主要應用于易腐食品、干食、寵物食品以及烘焙類食品。
印度尼西亞包裝協(xié)會執(zhí)行董事Henky Wibawa看好未來高性能阻隔包裝薄膜的發(fā)展前景，據(jù)預測，美國整體阻隔膜市場在未來五年會以4.8%的速度增長。他舉例表示用于寵物食物的阻隔薄膜消費需求強勁；另一方面，相對于處理過的干酪，消費者越來越青睞天然乳酪，這也促進了阻隔膜的使用；此外，在包裝袋盒酒類也經(jīng)?？吹酵该髯韪裟さ纳碛?。
總之，滿足上至品牌商，下到消費者的需求，讓食品飲料包裝更好、更便宜，更綠色，才是市場發(fā)展王道！
中空容器包裝所占份額和軟包裝趨同
據(jù)中國包裝聯(lián)合會塑料制品包裝委員會秘書長安毅介紹，從中國包裝市場情況來看，2015年塑料包裝（按主營業(yè)務收入）占近41%，塑料薄膜占23%，中空容器包裝類近18%。
值得注意的是，近年有個趨勢，中空容器包裝所占份額正在和軟包裝趨同。
從2015年中國包裝產(chǎn)量地區(qū)排名來看，廣東、山東、浙江依次位居前三，說明包裝產(chǎn)業(yè)主要集中在珠三角、長三角、華北等三大地區(qū)。
從2015年投資來看，小型企業(yè)占65%，大型企業(yè)只占7%，這說明包裝企業(yè)小規(guī)模的狀況還沒有完全得到扭轉，未來這一狀況是否有所改善？還有待考察。
從利潤總額來看，2016年上半年以后，塑料薄膜如BOPP等產(chǎn)生一定利潤，開始好轉。
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資料來源：CPRJ中國塑料橡膠
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